伊勢海老・地魚料理　割烹かねなか

いすみ市大原漁港【港仲買人直営店】
伊勢海老・天然とらふぐ・地魚料理の専門店

当店は、漁港の入札権を持っている店主が毎朝、港の朝市で有名な大原漁港から旬の魚を仕入れていますので、鮮度の良い魚を安く提供することは他店に負けないと自負しております。
大原の伊勢エビ、天然とらふぐ、平目、鯛・地タコなどは豊洲の市場でもブランド化している程素晴らしい物であることは皆さん知っていますか？当店ではこれらの物が一年中入荷していますので今まで知らなかった方はぜひ当店にて味わってみては如何ですか？
大原の新鮮な地魚の素材の良さを生かして調理しておりますので、魚本来の味が楽しめる料理を是非お召し上がり下さい。
地魚刺身盛り合せ　２０００円〜　御相談に応じ調理致します。

伊勢エビと言えば、三重県伊勢、静岡県伊豆などが有名ですが、年間の漁獲量は千葉県、中でも大原が一番、二番を争っているのをご存知でしょうか？
日本一の港の近くに店を構える当店としては皆さんに伊勢えびを食べて頂きたく伊勢エビ定食、伊勢エビ寿司定食をご用意しました。
仲買人だからこそできる伊勢海老づくしの御膳を是非お召し上がり下さい！
特上伊勢海老御膳・特上伊勢海老寿司御膳　10000円（税込11000円）　（写真は特上伊勢海老御膳）　
特大伊勢海老活け造り・伊勢海老塩焼・伊勢海老頭の味噌汁・ご飯・地物小鉢・お新香付

近年いすみ市では天然とらふぐの水揚げが増加していて10年前の３倍、県内で一番の水揚げを誇っています！新たにフグの産地として盛り上がってきているいすみで、入札にて浜値で仕入れる事ができる当店でしかできないフグ料理が６種類楽しめるお得なコース料理です！

通常のコース料理では料理が決められていますが、このコースは焼物or揚物と御飯物がお客様の自由に選べるお得で楽しい料理となっています。

一番のオススメは、オリジナルの柑橘を効かせた漬け地に漬けて焼き上げた焼きふぐ。さっぱりとした味でふぐの身の甘みを引き立てるとても上品な一品です！【天然とらふぐの街いすみ】のとらふぐ料理のすべてを堪能してください！
【いすみ天然とらふぐの極み】　９８００円（税込１０７８０円）事前予約制・３日前まで/２人前より

前菜　　２点盛り
　　　　・とらふぐ身皮のユッケ風
　　　　　～白髪葱・食べるしょう油～
　　　　・とらふぐの馬関造り
　　　　　～とらふぐの塩辛～

お造り　熟成とらふぐのお造り
　　　　　～特製伊勢海老塩と自家製ポン酢～

温物　　とらふぐのしゃぶしゃぶ
　　　　・とらふぐアラとしゃぶ野菜
　　　　　～自家製ポン酢とごまだれ～

焼物　　・とらふぐの柑橘香り焼き
揚物　　・とらふぐの柑橘香り唐揚
　　　　（焼物・揚物どちらか）

食事　　・とらふぐ土鍋釜めし
　　　　・とらふぐにぎり寿司3カン
　　　　　（熟成身のにぎり・炙り・とうとうみと皮の軍艦）
　　　　・しゃぶしゃぶ出汁〆の雑炊・うどんセット
　　　　　土鍋釜めし・にぎり寿司・雑炊セットの内どれか）

香の物　　お新香2種
　　　　　・胡瓜海鮮浅漬け・桜漬

水菓子　　特製デザート